[12/4(수) 강소기업이 미래다] 명성제분(주)
극심한 경쟁과 소비량 감소라는 이중의 어려움을 겪고 있는 국내 쌀 업계. 이미 포화상태의 쌀 시장 안에서 새로운 길을 개척하는 블루오션 기업이 있습니다. 바로 명성제분인데요. 명성제분에서 주력으로 만드는 제품은 기능성 쌀인 ‘성형쌀’입니다. 기존의 기능성 쌀은 대부분 표면에 채소 가루를 입히는 식으로 만들어져, 밥을 짓는 과정에서 영양 성분이 씻겨나가는 단점이 있었는데요. 이를 해결하기 위해 고안해 낸 게, 빻은 쌀에 톳·녹차 같은 특산물을 섞은 뒤 다시 쌀 모양으로 만드는 ‘성형쌀’입니
2019-12-03