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외식조리관리학과

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    위대한 '거북선빵'으로 세계 제패...베이커리 월드컵 우승 주역 호남대생 '눈길'
    베이커리 월드컵으로 불리는 세계적인 제빵대회에서 우승을 차지한 한국 베이커리 국가대표팀에 호남대 외식조리관리학과 대학원생 2명이 포함돼 눈길을 끌고 있습니다. 호남대 외식조리관리학과 대학원 김종호 박사와 최용환 박사, 황석용, 김명기 셰프 등 4명은 지난달 프랑스 파리에서 열린 '2026 쿠프 뒤 몽드 드라 불랑주리'에서 한국 전통을 살린 거북선빵으로 우승을 차지했다고 12일 밝혔습니다. 이들은 이번 대회 주제인 '자국의 위대한 발명품'으로 조선시대 거북선을 베이킹 아트로 풀어내 심사위원들의 호평을 받았습니다. 팀
    2026-02-12
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